তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা

তরমুজ গ্রীষ্মকালীন ফল। গরমে ঘামের পরিমান বেড়ে আর পানির সংকট হলে আপনাকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করতে পারে তরমুজ।  এ পানির ঘাটতি পুরনে এর কোন বিকল্প নেই। সবুজ খোসাযুক্ত গোল বৃত্তে আবৃত রসালো একটি ফল তরমুজ।তরমুজে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন আছে তেমনি আছে মিনারেল,অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টি অক্সিজেনের মতো নানা উপাদান।তরমুজ কেবল খেতেই সুস্বাদু নয় । তরমুজ একাধারে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ যেমন  সহায়তা করে তেমনি হৃদযন্ত্রের সুস্থতাই বেশ উপকারি। এছাড়া তরমুজে আছে ভিটামিন সি যা আমাদের সরিলের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।

তরমুজে শর্করার পরিমান অনেক বেশি থাকে। তাই বেশি পরিমানে তরমুজ খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার আসঙ্কা অনেক বেশি থাকে। তরমুজে পানির পরিমান বেশি থাকে তাই এর পাশাপাশি যদি বেশি পানিযুক্ত খাবার খান তাহলে ওভার হাইড্রেশন হতে পারে। যা কিডনির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এটি অতিরিক্ত খেলে  হজম এর সমস্যা সহ গ্যাস, ফলাভাব, পেট ফাঁপা, ডাইরিয়া ইত্যাদি হতে পারে।

১। তরমুজে থাকা লাইকোপেন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

২। তরমুজে আছে ভিটামিন এ,  বি৬ ও ভিটামিন সি। 

৩। ত্বক ভালো রাখতে সহায়োতা করে তরমুজে থাকা ভিটামিন সি।

৪। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে ভিটামিন এ।

৫। তরমুজে থাকা অ্যামাইনো অ্যাসিড মাসেলের সুস্থতা বজায় রাখে।

অনেকেই প্রশ্ন করে খালি পেট তরমুজ খেলে কি হয়। এই ব্যাপার আমাদের কিছু জানা উচিত চলুন জানা জাক। বিভিন্ন গবেষণাই দেখা গেছে। খালি পেট এ তরমুজ খেলে বদহজম এর সমস্যা হতে পারে।অনেকের আবার দাইরিয়ার মতো সমস্যা হয়ে থাকে। শরীরের ডিহাইড্রেশন লেভেল অনেক কমে যাবে। লিভার থেকে শুরু করে শরীরের নানা ধরনের উপকার পাওয়া যাই।

তরমুজে ৯২ শতাংশ পানি থাকে,যা দেহের দৈনিক পানির চাহিদা পুরন করে থাকে।  তরমুজে পটাশিয়াম, মাগ্নেসিয়াম ও ভিটামিন এর মতো পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। প্রতি ১৫২গ্রাম তরমুজে ৪৬ ক্যালরি রয়েছে। ১৫২গ্রাম তাজা তরমুজে ৪৬ সারে১১গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,দসমিক৬গ্রাম আঁশ,৯গ্রাম প্রোটিন ও দসমিক২গ্রাম ফ্যাট রয়েছে।ক্যান্সার বিরোধী ভূমিকা রাখে। পেশির ব্যাথা উপশম এ সহায়ক ভূমিকা পালন করে থাকে।